Beslenme

Erişteli Kabaklı Börek

Beslenme, Haberler Cuma, 16 Mart 2012
MALZEMELER 250 gr erişte 1 orta boy kuru soğan 1 orta boy yeşil kabak 1 demet dereotu 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Sos için; 4 yumurta 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 çay kaşığı kabartma tozu 2 yemek kaşığı dolusu un 2 su bardağı süt 2 çay kaşığı tuz, karabiber YAPILIŞI - Erişte, tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlanır. - Sos için olan malzemelerden, önce oda sıcaklığındaki yumurtalar çırpılır. İçine sıvıyağ, kabartma tozu, un ve tuz-karabiber eklenip çırpmaya devam edilir. Daha sonra süt de yavaş yavaş ilave edilerek güzelce karıştırılır. - Ayrı bir yerde rendelenmiş ...yazının devamı için tıklayın

Suriye Tatlısı

Beslenme, Haberler Cuma, 24 Şubat 2012
MALZEMELER 1 paket normal tost ekmeği (5 dilimi eksik kullanılacak) 200 gr. tereyağ kreması için; yarım kilo süt 4 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı nişasta 1 paket krema şerbeti için; 1,5 bardak şeker 1,5 bardak su yarım limon YAPILIŞI Tost ekmeklerinin kenar kabukları alınıp içleri rondodan geçirilir. Tereyağ eritilip bu ekmeklere iyice yedirilir. Bu karışımın yarısı, tart kalıbının ya da bir tepsinin tabanına iyice bastırılarak yayılır. Süt, şeker ve nişasta pişirilir. Sonra da içine krema eklenip karıştırılır. Bu muhallebi iyice soğuduktan sonra kalıptaki ekmekli karışımın üzerine dökülür. Kalan ekmekli karışım da muhallebinin üzerine yayıldıktan sonra ...yazının devamı için tıklayın

Sadece porsiyon küçülterek ayda 2 kilo zayıflayın

Beslenme, Haberler Pazartesi, 20 Şubat 2012
Sağlıklı bir bedene ve ideal vücut ağırlığına sahip olmak için dengeli beslenmeyi yaşam tarzı haline getirmek en gerekli davranışlardan biridir.Öncelikle her birey kendi bazal metabolik hızına göre günlük enerji ihtiyacı kadar besin tüketmeli, fazla besin tüketiminden kaçınmalıdır. Diyet yapmadan da zayıflamanın mümkün olduğu unutulmamalıdır. Tüketilen besinlerin sadece porsiyonlarını küçülterek günlük yaklaşık 500 kcal daha az enerji alınabilir ve böylece 1 ayda 2 kg zayıflanabilmektedir. Porsiyon küçültmek için yapılabilecek en kolay yöntem, kullanılan tabak boyutlarında değişiklik yapmaktır. Örneğin öğle ve akşam ...yazının devamı için tıklayın

Annenin Yedirme Israrı Çocuğu Obez Yapıyor

Beslenme, Haberler Cumartesi, 18 Şubat 2012
Toplu ya da kilolu bebeklerin sağlıklı olduğuna dair inanış söz konusu. Bu da anneleri, bebeklerini gereğinden fazla beslemeye itebiliyor. Uzman Psikolog Aynur Sayım, bebeklerin ilk üç yıl içinde beslenme alışkanlığı kazandığını ve ailedeki beslenme düzeninin bebeğe de yansıdığını söylüyor. Anneler, bebeklerinin sağlıklı olabilmesi için düzenli ve iyi beslenmesi gerektiğini düşünüyor. Bu düşünce zaman zaman aşırıya kaçarak bebeğin normalden fazla yedirilmesiyle sonuçlanabiliyor. Annelerin ısrarlı yedirme davranışları bebeklerde yeme direncine veya obeziteye kapı aralıyor. Bebeklerin beslenme davranışı geliştirmede ilk üç yılın önemli olduğunu ...yazının devamı için tıklayın

Sütlü tarhana çorbası bebeklere en iyi ek besin

Beslenme, Haberler Cumartesi, 11 Şubat 2012
Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Reha Artan, bebeklerde ek besine en erken 4, en geç 6 ay arasında başlanması gerektiğini belirterek, anne sütünü tamamlayıcı en iyi ek besinin sütle yapılmış tarhana çorbası olduğunu bildirdi.   Tarhananın yapımında bölgelere göre küçük farklılıklar bulunduğuna işaret eden Artan, ''Bu farklılıkları gidererek tarhanayı bir bebek besini haline getirmenin yolu, tarhanayı sütle pişirmekten geçiyor. Su yerine sütle yapılan tarhana, besinsel değeri oldukça yüksek, yeterli ve ideal bebek ek ...yazının devamı için tıklayın

Kabak Beğendili Tavuk

Beslenme, Haberler Cuma, 27 Ocak 2012
MALZEMELER 1 tavuk göğsü (biraz tavuk kalça da ekledim) 2 domates 4 biber (evde olmadığı için eklemedim) 1 soğan 2 diş sarımsak tuz sıvıyağ (ayrıca baharat olarak da; köri, pul biber, kara biber, kekik ekledim) beğendisi için; 2 kabak 100 gr.kaşar peynir 2 su bardağı süt 3 çorba kaşığı un sıvıyağ (tereyağ kullandım) YAPILIŞI Soğan ve sarımsak az bir miktar sıvıyağda sotelenir. İçine kuşbaşı tavuklar ilave edilip sotelenmeye devam edilir. Baharatlar da eklendikten sonra domates ve biberler de doğranır. Tavuklara ilave edilip pişirilir. Ayrı bir yerde, rendelenmiş olan kabaklar, yağsız ve susuz olarak pişirirlir. (teflon tavada çok ...yazının devamı için tıklayın

Kıymalı Pide

Beslenme, Haberler Cumartesi, 21 Ocak 2012
MALZEMELER •5 su bardağı un •1/2 çay bardağı sıvı yağ •2/5 paket margarin veya tereyağ •1 yumurta •1,5 su bardağı süt •1 çorba kaşığı kuru maya •1 tatlı kaşığı tuz iç harcı için; •250 gr kıyma •3 orta boy soğan •tuz, karabiber, kırmızı pul biber •1 çorba kaşığı domates salçası •tereyağı (fırından çıkınca hamurun kenarlarına ve harcın üstüne sürmek için) •kıyma yağsızsa biraz sıvı yağ eklenir, harc malzemeleri çiğden karıştırılır. YAPILIŞI Derin bir kaba un boşaltılıp ortası çukurlaştırılır. Çukura kuru maya dökülür ve mayanın üzerine de ılık süt dökülürek 7-8 dakika beklenir, sonra diğer malzemeler eklenir. Margarin/tereyağ ...yazının devamı için tıklayın

Yemek yemek, hayatın gayesi haline gelmemeli

Beslenme, Haberler Pazar, 15 Ocak 2012
Peygamberimiz (sas), ümmeti hakkında korktuğu durumları göbek bağlamak, çok uyku, tembellik ve iman zayıflığı olarak zikrediyor. Yeme içmeyi hayatta amaç haline getirmeyi ve şişmanlamayı endişe verici bir hal olarak görüyor. Peygamberimiz (sallallahu aleyhi ve sellem) ümmetinin zayıf noktalarını çok iyi bildiğinden, zaman zaman çeşitli ikaz ve tembihlerde bulunmuşlardır. Bu hususta dikkat çeken ikazlardan biri de şu hadis-i şeriftir: "Ümmetim hakkında korktuğum şeylerin en korkuncu (tehlikelisi) şunlardır: Karın büyüklüğü (göbek bağlamak), çok uyku, (maddi ve manevî) tembellik ve yakîn (iman) zayıflığıdır." (Suyuti, ...yazının devamı için tıklayın

Minik Toplar

Beslenme, Haberler Perşembe, 12 Ocak 2012
MALZEMELER 150 gr. tereyağ 1 su bardağı zeytinyağ 1 çay bardağı çörek otu 1 yumurta (beyazı içine, sarısı üzerlerine) 1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı mahlep 1 paket kabartma tozu aldığı kadar un YAPILIŞI Bütün malzemeler karıştırılıp bir hamur elde edilir. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlak şekilverilir ve üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine dizilen kurabiyeler üzerleri kızarıncaya kadar fırında pişirilir. Melda Baki Tahiroglu tarifleriniz için yemekzevki@gmail.com yazının devamı için tıklayın

Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz

Beslenme, Haberler Salı, 27 Aralık 2011
MALZEMLER 4 adet orta boy kereviz (varsa bir kaç ince dalı ve yaprağı) 1 adet orta boy patates Ayva (patatesle aynı miktarda) 1 yemek kaşığı limon suyu 1 adet orta boy kuru soğan 60 ml. (1/4 cup) riviera zeytinyağı 1 adet iri portakalın suyu Yarım limonun suyu (az ekşi seviyorsanız, daha az; çok ekşi seviyorsanız daha çok kullanın) Çok iyi kalite sızma yağ Deniz tuzu YAPILIŞI 1.Orta boy bir kaseye su doldurun. İçine bir yemek kaşığı limon suyu ekleyin. 2.Kerevizlerin kabuklarını biraz derince soyun. Tavla zarı büyüklüğünde küp küp doğrayın. Limonlu suyun içine ...yazının devamı için tıklayın
Toplam 3 sayfa, 1. sayfa gösteriliyor.123